Creamy Fruit Chaat

 In English

Ingredients

1.    2 Banana, peeled & chopped
2.    1 large Mango, peeled & cubed
3.    1 large Apple, cubed
4.    2-3 sweet Potatoes, boiled, peeled & cubed
5.    1 large potato, boiled, peeled and cubed or fried
6.    1 tsp Lemon Juice
7.    1 tsp Chat Masala
8.    1 tsp roasted cumin powder 
9.    1 tsp chili powder
10.    ½ black Salt or more as required
11.    Dry Fruits for garnishing
12.    Cream- 1 Cup

 

METHOD:

1. Rub the lemon juice on the banana and apple cubes.

2. This is so that they don't get discolored and also gives a sour hint to the fruits.

3. Mix the mangoes and sweet potatoes with the banana & apples.

4. Chill in the refrigerator if you want or proceed further.

5. Fry the potatoes.

6. Before serving mix the fried potatoes with the rest of the fruits.

7. Add all the spice powders, cream and salt.

8. Mix well.

9. Serve fruit chaat garnished with dry fruits.

In Urdu

:(Ingredients)اجزاء

1. 2 کیلا ، چھلکا اور کٹا ہوا
2. 1 بڑا آم ، چھلکا اور کیوب
3. 1 بڑا ایپل ، کیوبڈ
4. 2-3 میٹھے آلو ، ابلے ہوئے ، چھلکے اور کیوب
5. 1 بڑا آلو ، ابلا ہوا ، چھلکا اور کیوبڈ یا تلی ہوئی
6. 1 عدد چمچ لیموں کا رس
7. 1 عدد چیٹ مسالہ
8. 1 چمچ بنا ہوا زیرہ پاؤڈر
9. 1 عدد مرچ پاؤڈر
10. ½ ضرورت کے مطابق بلیک نمک یا زیادہ
11. گارنش کرنے کے لئے خشک میوہ جات
12. کریم- 1 کپ

:(Method)طریقہ:

1. لیموں کا عرق کیلے اور سیب کے کیوب پر لگائیں۔
2. یہ اس لئے ہے کہ وہ رنگین نہیں ہوجاتے ہیں اور پھلوں کو کھٹا کھچکا اشارہ بھی دیتے ہیں۔
3. کیلے اور سیب میں آم اور میٹھے آلو مکس کریں۔
4. اگر آپ چاہتے ہو یا آگے بڑھیں تو فرج میں ٹھنڈا کریں۔
5. آلو کو بھونیں۔
6. تلی ہوئی آلو کو پیش کرنے سے پہلے باقی پھلوں کے ساتھ ملائیں۔
7. تمام مصالحہ پاؤڈر ، کریم اور نمک شامل کریں۔
8. اچھی طرح مکس کریں۔
9. خشک میوہ جات سے سجنے والے فروٹ چاٹ کی خدمت کریں۔